I.
Présentation et historique de
l'entreprise.
Avant d'être un
magasin, le Viveco était: en 1936 la
boucherie de Mr Louiset, en 1948 une autre
boucherie tenue par Mr Clair. Puis vers 1986, il y
eut le cabinet médical du docteur John
Magnette. Vers 1986, le cabinet médical fut
détruit car le virage était trop
dangereux. En fin 1992, les travaux ont
commencé et se sont terminés vers le
15 décembre 1993. Et depuis dans les
environs du 17 décembre 1993, jour de
l'ouverture, Mme Christelle Barbier tient ce
magasin.
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L'accès
couvert de la
boutique.
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II. Le choix
de ce métier.
Mme Christelle Barbier a
choisi ce métier parce qu'il lui
plaît, il y a beaucoup de relations humaines
et parce que c'est un métier qui est
agréable.
III. Une
journée de travail.
On est mardi, il est 8
heures, Mme Barbier vient au magasin. Il faut
qu'elle range les magazines. Ensuite il faut
qu'elle range les rayons et qu'elle les remplisse,
puis les clients arrivent. Il faut qu'elle les
serve, et les clients passent à la caisse. A
midi et demi, elle s'en va.
A 15 h, elle revient. Un
livreur arrive avec sa livraison, elle la range,
puis d'autres clients arrivent. Avant de partir,
Mme Barbier doit penser à ses commandes pour
mercredi, et les faire, en s'arrangeant pour qu'il
n'y ait pas de perte(s). Bien sûr il faut
qu'elle nettoie le magasin. Et aussi au magasin, il
faut qu'elle réponde au
téléphone.
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L'épicière
au milieu de ses
rayons.
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IV.
Approvisionnement et
stocks.
Mme Barbier a ses stocks,
par camions, évidemment, et il faut les
commander:
par système
informatique pour les commandes d'épicerie
et pour les produits frais;
et aussi par
système de commandes par
téléphone, ou en direct auprès
des fournisseurs.
V. Les
avantages de ce
métier.
Mme Barbier aime ce
métier parce qu'il y a beaucoup de contacts
humains et ce n'est pas comme à l'usine
où on fait toujours la même chose.
Elle apporte un service de prospérité
au village et les habitants de Moissey ont tout
sous la main, ce n'est pas comme dans les villages
environnants où ils sont amenés
à se déplacer.
VI. Les
inconvénients de ce
métier.
Comme Mme Barbier exerce
ce travail sans employés, les
journées sont très chargées.
C'est pourquoi, même en dehors des heures
d'ouverture, il faut déjà qu'elle
pense aux travaux du lendemain: préparer les
commandes, et en essayant au maximum de bien
gérer les stocks, pour ne pas avoir de
pertes de marchandises.
VII. Histoire
drôle.
Mme Barbier n'a pas
encore d'histoire drôle.
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Les
rayons du
magasin.
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VIII. Son
meilleur souvenir.
Le meilleur souvenir de
Mme Barbier, c'est au jour de l'ouverture. Parce
que sans réellement de publicité,
beaucoup de gens sont venus au magasin.
IX. Son pire
souvenir.
Le pire souvenir de Mme
Barbier, c'est trois jours après
l'ouverture, le "frigo" est tombé en
panne.
X. Factures et
comptabilité.
Mme Barbier fait une
partie de la comptabilité. Elle fait aussi
les factures et les brouillards de caisse. Les
brouillards de caisse ce sont à la fin de la
journée, une espèce de note qui sort
de la caisse, c'est la note de tout ce qu'elle a
vendu.
XI. Ses
loisirs.
Les loisirs de Mme
Barbier sont : la musique, la lecture, le
cinéma et l'équitation.
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Le
titre de
l'immeuble.
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Epicerie
ambulante au début du XXe
siècle.
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